Nos spécialités

Les incontournables de Carthage

Une sélection de recettes généreuses, authentiques et ensoleillées : couscous tunisien, ojja maison, grillades, briks croustillantes, pâtes gourmandes et douceurs orientales.

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Couscous tunisien

Couscous Tunisien

Ojja traditionnelle tunisienne

Ojja Traditionnelle

Grillades méditerranéennes

Grillades

Briks tunisiennes croustillantes

Briks Croustillantes

Pâtes tunisiennes et spécialités méditerranéennes

Pâtes & Spécialités

Thé à la menthe et douceurs orientales

Thé & Douceurs

Signature Carthage

Des plats qui racontent la Tunisie

Chaque spécialité est pensée pour offrir une expérience généreuse : des parfums, du partage, de la chaleur et des recettes inspirées de la tradition.

Couscous tunisien Carthage Annecy

01

Notre incontournable

Le Couscous Tunisien

Préparé avec une semoule légère, des légumes fondants et des pois chiches savoureux, notre couscous met à l’honneur l’esprit généreux de la cuisine tunisienne.

Couscous poulet, agneau, merguez ou végétarien
Semoule fine et légumes parfumés
Plat idéal pour découvrir Carthage

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Ojja traditionnelle Carthage Annecy

02

Spécialité maison

L’Ojja de Carthage

Une préparation mijotée, chaleureuse et parfumée, aux tomates, œufs, poivrons et épices tunisiennes. Une vraie explosion de saveurs.

Nature, crevettes, merguez, escalope ou fruits de mer
Sauce généreuse et épices équilibrées
Plat convivial et très gourmand

Grillades Carthage Annecy

03

Saveurs grillées

Nos Grillades

Des viandes soigneusement sélectionnées et grillées pour révéler une saveur intense, chaleureuse et authentique.

Escalope, merguez, côtelette d’agneau, côte de veau
Grillades mixtes généreuses
Cuisson savoureuse et esprit méditerranéen

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Briks tunisiennes croustillantes

04

Croustillant tunisien

Les Briks Croustillantes

Une feuille de brik dorée et croustillante, garnie avec des saveurs simples, franches et généreuses.

Brik œuf, thon, viande hachée ou crevettes
Texture croustillante et cœur gourmand
Parfait en entrée ou à partager

Pâtes tunisiennes Carthage Annecy

05

Générosité méditerranéenne

Pâtes & Spécialités

Des pâtes généreuses, servies avec des sauces parfumées, inspirées des goûts méditerranéens et tunisiens.

Agneau, poulet, merguez, boulette, thon ou fruits de mer
Fell, spaghetti ou penne selon vos envies
Une assiette riche et chaleureuse

Voir les pâtes

Thé à la menthe et douceurs orientales

06

La touche finale

Thé à la Menthe & Douceurs Orientales

Terminez votre repas avec un thé à la menthe fraîchement préparé et une sélection de pâtisseries orientales.

Thé à la menthe ou thé aux pignons
Baklawa, makroud et douceurs orientales
Un moment gourmand et convivial

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Produits frais & halal

Recettes traditionnelles

Saveurs ensoleillées

Accueil chaleureux

Au cœur d’Annecy